Профессиональные качества: Ведение учёта материальных ценностей,Учёт документацииЗаключение договоровРасчёт каллорийности блюдРасчёт хим. состава продуктовСоставление менюВедение калькуляции учёта менюПриготовление блюд повышенной сложностиУмение организовать работу
Опыт работы
Период работы:
07 2011 - по настоящее время
Должность:
Шеф-повар
Работодатель:
МДОУ N2
Должностные обязанности и достижения:
Разработка меню, приготовления блюд повышенной сложности, умения организовать рабочий процесс и подчиненных. Повышение квалефикации, повышение профессионализма, разработка меню.
Образование
Название учебного заведения:
Ивановский государственный химико-технологический университет
Факультет:
Технология продуктов питания
Курсы и тренинги
Название курса:
Бухгалтерия
Название учебного заведения:
Государственное образовательное учреждение Мурманский учебный центр